Advent u Zadru: što sve nude ugostiteljske kućice

Burgeri s tripicama, burgeri s janjetinom, trgana svinjetina, domaće kobasice, fritule…samo su neke od slasnih delicija koje se mogu naći na ovogodišnjem Adventu u Zadru. Centralno gradsko događanje tijekom prosinca najprometniji je dio grada, bilo za vrijeme popularnih koncerata, bilo kroz dan kada su tamo najčešće najmlađi za koje se organiziraju razne radionice ili i jutrom i večeri kada uživaju sladokusci.

Prošetali smo se stoga malo između gastro kućica i pogledali, jednu za drugom, što to sve nude.

Jetti fritule

Glavni aduti ponude ove kućice su fritule i španjolski hrskavi uštipci – churosi. Tu je i šećerna vata, nekoliko vrsta originalnih lizalica, vafli i palačinke. Fritule u naručenoj porciji jednako su pržene dok su churosi upravo onakvi kakvi i trebaju biti - hrskavi.

Red fox

U ponudi su atraktivne inovacije poput čokoladnih jestivih čaša za rakije, likere i gin te hit jelo - burger od janjetine. No kako je burger od janjetine u ponudi bio i prošle godine, ove mu se pridružio burger od tripica. Kultno jelo ne samo Zadra već i cijele Dalmacije - dalmatinske tripice ovdje se mogu naći u toplom burger pecivu. Pecivo se najprije zapeče pa onda se jedna polovina premaže s umakom genovese, a druga s crvenim umakom od pamidora te se na sve poslože kuhane tripice i ubaci cheddar sir i rikola.

Marvel

U Marvela se jede domaća svinjska kobasica iz sušare iz okolice Zadra, servirana u velikom toplom pecivu. Tu su i male nizozemske palačnike. Slične su američkima, peku se od tijesta s kvascem, ali kako su puno manje, zovu ih još i dječje. A još kada ih premažete čokoladnim namazom i mrvljenim keksima – slatki užitak je zajamčen.

Tri mudraca

U Tri mudraca možete dobiti domaću kobasicu, vegansku tortilju, sushi i zadarsko craft pivo no zvijezda ponude je germknedla – delicija koja dolazi ravno s bavarskih i austrijskih skijališta. Riječ je o kugli od tijesta veličine muške šake koja se puni pekmezom od šljiva, a zatim na nekoliko minuta stavlja u specijalni aparat za parenje na nekoliko minuta. Tako skuhana knedla se preljeva kremom od vanilije.

Kod Rođe

Na pultu će vas dočekati prije svega nekoliko vrsta kobasica koje se najprije kratko prepreku na ploči te se zatim kuhaju u velikom kotlu za kotlovinu. U ponudi je pet vrsta kobasica, od debrecinki do pikantih svinjskih. 

Finger Food

Na meniju su domaće kobasice i burgeri, fritule i kolači no i jedan osobiti specijalitet – trgana svinjetina u pecivu s prženim batat krumpirićima. Jelo se peče čak 14 sati na niskoj temperaturi tako da se može doslovno rastrgati u toplom pecivu premazanim barbecue umakom. Tako posložen sendvič se dopunjava corslow i zelenom salatom. Kuhani gin ove kućice dvije je prethodne godine proglašen najboljim na zadarskom Adventu, a u ponudi ima još zanimljivosti – Didovo domaće kuhano vino iz okolice Skradina te Babin rum punch i vrući Maraschino.

Lavova kućica

Lav nudi domaće fritule te veliki izbor uvijek vrućih kobasica različitih punjenja i kuhanih vina kao i drugih vrućih napitaka.